Le Southern Pimento Cheese est un plat très apprécié qui trouve ses racines dans le sud des États-Unis. Cette pâte crémeuse et acidulée est un aliment de base de la cuisine du sud depuis des décennies et occupe une place particulière dans le cœur des sudistes. Les origines de ce plat remontent au début des années 1900, lorsque le fromage à la crème, le cheddar et les piments sont devenus facilement disponibles. Aujourd’hui, le Southern Pimento Cheese est apprécié comme une pâte à tartiner polyvalente et délicieuse, parfaite pour les sandwichs, les craquelins, les trempettes ou comme garniture pour les hamburgers et les hot-dogs.
Vous pouvez déguster ce plat de plusieurs façons ! Étalez-le sur une baguette fraîchement cuite ou du pain de mie, et superposez-le avec de la laitue, des tomates et du bacon croustillant pour un sandwich classique de style sudiste. Vous pouvez également le servir avec une sélection de craquelins, comme des Ritz au beurre ou des craquelins de blé robustes, ainsi que des légumes croustillants comme des bâtonnets de céleri, des bâtonnets de carotte et des lanières de poivron pour un accompagnement rafraîchissant et croquant. Pour une touche unique, utilisez-le pour garnir des œufs farcis à la mode du Sud en remplaçant les jaunes par une cuillerée de fromage au piment du Sud et en garnissant de paprika fumé. Enfin, rehaussez vos hamburgers et hot-dogs préférés en étalant généreusement du fromage au piment du Sud sur le dessus, en les infusant de saveurs crémeuses et légèrement épicées du Sud qui rehausseront vos classiques de grillades. Profitez de la polyvalence et du goût délicieux de ce favori du Sud !
Fromage au piment du Sud :
la suite dans la page suivante
