Jambon glacé au miel à la mijoteuse
Il y a quelque chose dans un jambon glacé au miel qui rappelle la maison, surtout lorsque le temps se rafraîchit. Cette version à la mijoteuse est parfaite pour les professionnels occupés qui veulent un délicieux repas fait maison sans passer des heures dans la cuisine. C’est un plat qui évoque des souvenirs de réunions de famille et de festins de vacances, mais suffisamment simple pour être préparé chaque fois que vous avez envie d’un repas réconfortant.
Ce jambon glacé au miel se marie à merveille avec des accompagnements classiques comme de la purée de pommes de terre, des haricots verts cuits à la vapeur ou une salade fraîche. Pour plus de douceur, servez avec des patates douces rôties ou de la sauce aux canneberges, et n’oubliez pas ces petits pains chauds pour le dîner pour absorber le glaçage !
Ingrédients :
1 jambon avec os entièrement cuit (7 à 8 livres)
1 tasse de miel
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
1/2 tasse d’eau
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