La quiche est un plat polyvalent et réconfortant qui a séduit les amateurs de campagne française et les tables animées du Midwest. Imaginez le confort d’une pâte feuilletée, la richesse des œufs et du fromage, associés au croquant irrésistible du bacon. C’est le plat réconfortant par excellence qui fait sourire les soirs de semaine les plus chargés ou ajoute une touche spéciale aux brunchs du week-end. Préparer une quiche au bacon et au fromage pourrait bien être le moyen idéal de rassembler tout le monde autour de la table, de partager des histoires et de créer des souvenirs, tout en savourant chaque délicieuse bouchée.
Une tranche de cette quiche est splendide en elle-même, mais pourquoi ne pas en faire un repas inoubliable ? Servez-la avec une salade verte fraîche arrosée d’une vinaigrette légère pour ajouter un peu de luminosité à l’assiette. Pour un repas encore plus copieux, un accompagnement d’asperges rôties ou de haricots verts cuits à la vapeur complète à merveille la richesse de la quiche. Et n’oubliez pas un panier de petits pains chauds, car chez nous, aucun repas n’est complet sans un petit quelque chose pour absorber toute la bonté.Quiche au bacon et au fromage maison
Portions : 6 à 8
Ingrédients :
– 1 croûte à tarte de 9 pouces, maison ou achetée en magasin
– 8 tranches de bacon, hachées
– 1 tasse de cheddar râpé
– 4 gros œufs
– 1 tasse de crème épaisse
– 1/2 tasse de lait entier
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 cuillère à café de muscade moulue
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)
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