Boulettes de poulet grecques avec tzatziki maison
Ingrédients :
Pour les boulettes de poulet :
1 lb de poulet haché
1/3 tasse de chapelure (panko ou ordinaire)
1/4 tasse d’oignon rouge finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
1 cuillère à café d’origan séché
Zeste d’un citron
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 œuf légèrement battu
Sel et poivre noir, au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions :
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